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Restaurant Alte Mühle Öffnungszeiten

Frühstück werktags:
6:30 – 10:30 Uhr

Frühstück am Wochenende
und an Feiertagen:
7:30 – 10:30 Uhr

Mittag: 11:30 – 14.30 Uhr

Abend: 18:00 – 22:00 Uhr


 

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Tisch-Reservierung

 

GENIESSEN SIE DEN JAHRESAUSKLANG IN DER ALTEN MÜHLE

… alle Jahre wieder haben wir für den letzten Abend des Jahres ein besonders erlesenes Silvestermenü für Sie komponiert. Lassen Sie sich an diesem aussergewöhnlichen Abend genussvoll verwöhnen und begrüßen Sie mit uns das neue Jahr mit einem tollen Feuerwerk in unserem (verschneiten) Park.

 Jetzt reservieren:

WIR FREUEN UNS AUF IHRE RESERVIERUNG UNTER 089 81 01-0

 

Das Menü:

*Gratinierte Auster Fines de Claire

Wasabi Kaviar / Tabasco / Austernbrot

 

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Geräucherte Entenbrust

Quittenchutney / karamellisierter Chicorée

 

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*Rote Bete Suppe

Meerrettich-Nockerl

 

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*Lasagnette

Jakobsmuschel / Garnele / Pak Choi

confierte Tomaten / Safransauce

 

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Quittensecco / Birnensorbet

 

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Zweierlei Seeteufel / Kabeljau – gebraten / confiert

Sepia-Risotto / Tomatenmarmelade

Wasabischaum

 

 

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*Trilogie vom Kalb –

sanft gegarter Rücken
geschmortes Bäckchen
Ossobuco-Ragout / Kernöl-Polenta
Glasierte Pastinaken

 

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*Variation von der Maroni & Belgischer Schokolade
Mousse / Brownie / Parfait / Cookie
Sauerkirsch-Süppchen
 
 

8-Gang-Menü pro Person 120,00 Euro

*5-Gang Menü pro Person 80,00 Euro

mit begleitenden Weinen 45,00 Euro
 
 
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